wSIR

Sistema Integrado de Restauraçao

Implementado com sucesso em grandes cadeias de restauraçao ( Ibers, Pans&Company, Burger King,...) conta neste momento já com alguns milhares de instalaçoes em Portugal, Espanha, Angola, Moçambique e Cabo Verde.

É composto por vários módulos totalmente integrados, podendo dessa forma ser adaptado aos mais variados tipos de negócios: restaurantes, pastelarias, bares, self-service, discoteca, etc...

Descreve-se neste documento as características do produto, sendo que para uma maior clareza na exposiçao, mostramos também as características que transformam este produto na soluçao ideal para cada tipo de negócio. 

Embora haja esta classificaçao, com uma listagem das características mais marcantes para cada área de negócio, o produto disponibiliza todas essas características de forma global, ou seja algo que esteja listado para negócios de fast-food por exemplo pode também ser utilizado em bares. Apenas se pretende dar a conhecer as características mais marcantes do produto, para as áreas onde essas características terao maior possibilidade de serem utilizadas.

• Características comuns.
• Restaurantes.
• Venda ao balcao (cafés, padarias)
• Fast-food
• Self-service.
• Entrega ao domicílio
• Bares e discotecas.
• Hotéis.

Toda a componente de BackOffice é assegurada pelo wGES-Sistema de Gestao Comercial

 

Características comuns: Windows 32 bits. Base de dados SQL Server. Integraçao total com restantes produtos do Sistema de Gestao Wintouch. Ecra táctil com interface extremamente simples. Assegura tempos de formaçao reduzidos, garantindo ao mesmo tempo uma rapidez de funcionamento sem igual. Aberturas e fechos de caixa com indicaçao do fundo de maneio. Múltiplas aberturas e fechos durante o mesmo dia. Possível gerir caixas individuais por funcionário (sessoes). Fecho do dia automático. Possível pré-programar uma hora do dia ou da noite a qual o sistema fará o fecho de forma automática sem intervençao dos operadores. Entradas e saídas de dinheiro : sangrias de caixa, saída para pagamento a fornecedor, etc... Painel de bordo. Permite a obtençao de uma imagem da situaçao actual do restaurante (valores facturados por artigo, por empregado, por sector,...) Acesso a aplicaçao feito através de passwords únicas para cada funcionário. POssibilidade de utilizar leitores de cartoes (magnéticos/código de barras) ou leitores de memórias de contacto. Níveis de acesso a todas as operaçoes. Registo de todas as operaçoes críticas efectuadas em log, para posterior consulta (anulaçoes, pagamentos, transferencias). Menus totalmente configuráveis por cada utilizador (opçoes disponíveis, ordem das opçoes). Ligaçao aos periféricos mais comuns: impressoras, visores de clientes, gavetas de dinheiro, balanças, leitores de cartoes. Configuraçao dos teclados de venda com os artigos de forma independente para cada posto. Possibilidade de associar a cada tecla um tipo de preço de venda diferente. Associaçao de imagens a cada produto e definir cores diferentes para as teclas. Possibilidade de definir teclados de forma hierárquica, sem limite de níveis. Possibilidade de criar artigos associados na venda. Ex: pede uma cerveja e aplicaçao automaticamente sugere a venda de tremoços, camaroes, rissóis, etc... Possibilidade de limitar o número de produtos que podem ser seleccionados numa página. Ex: Vende um whisky e permite seleccionar um acompanhamento (água com gás, cola), mas apenas poderá seleccionar um artigo de acompanhamento. Possível programar teclas de preço manual. Possível programar artigos com recolha automática do peso a partir de balanças. Possível definir artigos com preço por tempo (artigos em que o preço a pagar depende do tempo de utilizaçao, como por exemplo bilhares, computadores num cybercafé,...) Artigos do tipo Promoçao (pague 1/leve 2). Possibilidade de ligar até 3 gavetas de dinheiro a cada posto. Possibilidade de controlar a abertura da gaveta (impedir o registo com a gaveta aberta). Possibilidade de ligaçao de impressoras em número virtualmente ilimitado (apenas limitado pelas portas disponíveis ( COM, LPT, USB) assim como pelas impressoras disponíveis na rede). Possibilidade de definir impressoras espelho: "tudo o que sai nesta impressora, será também impresso naquela". Detecçao de situaçoes de erro nas impressoras (impressora desligada, falta de papel), com possibilidade do operador direccionar os pedidos para outra impressora de forma temporária ou definitiva. Possibilidade de reconfigurar todo o hardware directamente no FrontOffice usando apenas o interface táctil.. Possibilidade de reimprimir qualquer documento do próprio dia ou de dias anteriores. Possibilidade de liquidaçao de pendentes de conta corrente, com emissao do respectivo recibo. Controlo de ponto. Possibilidade de registar directamente na aplicaçao horas de entrada e de saída dos funcionários. Monitor de caixas. Módulo que possibilita a consulta remota a vários estabelecimentos ou caixas de uma forma global. No caso do cliente possuir vários restaurantes, poderá saber quanto está a facturar em cada um deles e obter detalhes concretos de cada unidade (controlo de ponto, anulaçoes, artigos mais vendidos,...)  Alteraçao dos preços directamente no FrontOffice. Multi-idioma. Possível associar a cada funcionar o seu idioma de trabalho. Interface ambidextro. Possível definir para cada funcionário, se a aplicaçao apresenta as opçoes adaptadas a um canhoto ou  um dextro. Dimensao das letras configurável por utilizador, permitindo resolver eventuais problemas de visao por cada funcionário. Multi-moeda. Cópias de segurança manuais ou automáticas.

Restaurantes: Um restaurante caracteriza-se essencialmente pelo facto de ter a necessidade de gerir mesas, sendo necessário saber em cada momento o que foi pedido por cada cliente.  É exigido ainda um controlo rigoroso dos valores vendidos/cobrados, com a necessidade da aplicaçao fornecer mecanismos que permitam um atendimento personalizado do cliente.  Questoes como gestao de sectores, pagamentos parciais, transferencias de pedidos sao também comuns neste tipo de negócio. Divisao do ecra de mesas em sectores com possibilidade de restringir o acesso dos funcionários a cada um dos sectores. Possibilidade de praticar automaticamente preços de venda diferentes em cada sector. Possibilidade de restringir o acesso a cada mesa, apenas ao funcionário que a abriu, ou a qualquer funcionário Possibilidade de pedir o número de pessoas na abertura de mesa, de modo a lançar automaticamente artigos do tipo entrada (couvert), assim como proceder a recolha estatística da ocupaçao do restaurante. Possibilidade de definir meias-doses, com preços diferentes, sem ter que duplicar artigos. Gestao de motivos de anulaçao, com indicaçao por cada motivo se haverá um reposiçao do stock. Ex: "Engano no pedido", repoe stock, "Garrafa partida", nao repoe. Possibilidade de registar pedidos e reter o envio dos mesmos para a cozinha. Esse envio poderá ser despoletado posteriormente pelo funcionário, a medida que vai controlando o tempo dos clientes. Pagamentos totais ou parciais. Possível efectuar a divisao artigo a artigo, seleccionando o que cada cliente paga, ou indicar o valor pretendido para cada conta: "Quero uma factura de 10,00€ e outra de 25,00€" Transferencia de pedidos entre mesas de forma total ou parcial. Possibilidade de transferir os artigos simplesmente arrastando o dedo entre as mesas pretendidas no ecra táctil. Mudança de funcionário com entrega das mesas a um colega. POssível aquando do fim do turno de um funcionário passar as suas mesas a um colega de forma total ou parcial. Possível vender ao balcao. No módulo de mesas, está também disponível o módulo de venda ao balcao, para estabelecimentos em que as duas situaçoes esteja presentes. Ex: churrasqueira que também vende para fora. Consulta de mesas livres. Permite a consulta de uma forma rápida de todas as mesas que esteja livres e que tenham capacidade para um determinado número de pessoas. Consulta da informaçao do funcionário. Permite visualizar de forma gráfica a ocupaçao de cada mesa (quem está a atender, valor vendido, hora de abertura da mesa). Juntar e separar mesas. Permite juntar várias mesas numa só, e posteriormente, separá-las. Módulo de reservas. Permite gerir as reservas de mesas, com o registo dos dados do cliente (nome, no de pessoas, etc...) Apuro do total do funcionário. Permite a cada funcionário obter uma listagem de valores vendidos, para permitir controlar o valor que irá ter que entregar no final do dia. Controlo de doses. É possível definir no início do dia, para cada prato, quantas doses irao estar disponíveis sendo automaticamente decrementadas aquando da venda. Ligaçao a wSIR POCKET. Utilizaçao de PDA's para a introduçao dos pedidos. Ligaçao a terminais X64. Configuraçao total do layout das mesas assim como de todos os elementos decorativos que compoem o ecra: decorativos, tipos de chao. Possível adicionar novos elementos gráficos a aplicaçao (novos tipos de mesas, novos tipos de decorativos, novos tipos de chaos,...)

Venda ao balcao: Quando se faz venda ao balcao, um dos aspectos essenciais é a rapidez de operaçao. Em negócios, como padarias ou cafés, urge que cada cliente possa ser atendido no menor tempo possível. O mesmo é válido para negócios do tipo fast-food que tem o mesmo tipo de funcionamento Possibilidade de definir pagamento rápido através de uma única tecla, acelerando dramaticamente a velocidade de pagamento (filas para comprar pao). Possibilidade de emitir um ticket adicional (consumo posterior) que permita ao utilizar vir a pedir mais tarde. Dessa forma o cliente pode pagar antecipadamente o consumo efectuado e solicitar os diferentes artigos em tempo oportuno Possibilidade de parametrizar taxas de iva diferentes consoante a venda seja feita para fora ou para consumo no estabelecimento.

Fast food O segmento de fast-food apresenta algumas problemáticas próprias as quais a aplicaçao pretende responder de forma eficaz. Extrema simplicidade de utilizaçao. Reduz significativamente os tempos de formaçao, algo essencial para uma área com grande rotaçao de pessoa. Grande rapidez de operaçao. As vendas podem ser processadas de forma ágil. Possibilidade de definir menus. Um menu será composto por outros produtos (ex: sande+bebida+sobremesa) e tem um preço fixo. No entanto, ao darmos a possibilidade ao utilizador de seleccionar os componentes do menu, será feito o abate correcto ao stock. Possibilidade de venda 2x1. O cliente escolhe um produto e tem direito a outro de valor igual ou inferior. Possibilidade de transformaçao de artigos noutros com uma simples tecla. Exemplo: o cliente pede um menu pequeno com indicaçao da bebida e da sande, mas entretanto muda de ideia e quer o menu extra (que inclui a mesma bebida e as batatas mas com tamanho grande). NEsta situaçao é possível transformar os artigos seleccionados na respectiva equivalencia com um simples toque numa tecla, evitando ter que lançar tudo novamente. Detecçao automática de menus. Se o cliente, sem se aperceber, tiver seleccionado um conjunto de artigos que correspondem a um menu, a aplicaçao sugere automaticamente a transformaçao do menu. Essa transformaçao pode ser obrigatória (política do restaurante vender sempre menu quando possível) ou manual, a pedido do utilizador. Possibilidade de utilizar monitores de cozinha. Os monitores podem ser configurados para modo táctil ou para a utilizaçao de touch-pads ou ainda bumpbars. Possibilidade de activar opçao multimédia nos monitores, permitindo a opçao de voz (o monitor "le" os pedidos enviados).  Possível cobrar automaticamente um excesso por mudança de bebida nos menus. Ex: o cliente pediu um coca-cola, mas pretende em lata. A aplicaçao nesta caso cobra automaticamente o adicional de 0,50€. Possibilidade de definir menus familiares. Poderíamos ter por exemplo um menu familiar no qual o cliente poderia escolher até 24 peças de frango. Dessas 24, seria possível ter a combinaçao entre peças fritas e panadas. Assim, poderia escolher 12+12, ou 18+6 ou qualquer outra combinaçao. A aplicaçao controla automaticamente o número de peças seleccionadas. Possibilidade de configurar cobrança devido ingredientes adicionais. Exemplo: uma pizza pode levar até 3 ingredientes a escolha do cliente, gratuitos.  Caso o cliente queira ingredientes adicionais, terá que os pagar.

Entrega ao domicílio A aplicaçao incorpora todos os mecanismos necessários a gestao de estabelecimentos de entrega de comida ao domicílio. Possibilidade de configurar as moradas de entrega com divisao em zonas e áreas, para melhor obtençao de dados de gestao sobre vendas. Possibilidade de vedar a venda a moradas que nao estejam na base de dados. Possibilidade de introduzir os números das portas de cada rua de modo a detectar mais facilmente falsos telefonemas. Possivel estabelecer para cada zona de entrega horários de entrega (para a zona X, a partir das 22:00 nao sao feitas entregas). Exibiçao automática dos dados dos clientes existentes após introduçao do número do telefone. Possível associar mais do que um local de entrega a um número de telefone. Ex: uma fábrica com um número único, pode ter entregas a serem feitas no armazém, no escritório, etc... Possível criar anotaçoes adicionais aos dados do cliente ("cuidado com o cao"). Sugestao automática da hora de entrega em funçao da zona seleccionada. Indicaçao de outra hora para entrega. Ex: o cliente faz a chamada a partir do emprego e só sai daí a uma hora, pretendendo por isso fazer coincidir a hora de chegada a casa com a entrega. Possível especificar um valor mínimo para a entrega. Monitor de distribuidores: aplicaçao que permite o controlo de toda a componente de entrega (tempos de saída/chegada), anulaçao de encomendas, alteraçao/devoluçao de encomendas

Bares e discotecas Desde o pequeno bar, até a grande discoteca a aplicaçao tem todo o conjunto de características necessárias ao funcionamento  neste sector de actividade. Possibilidade de definir happy-hours, com alteraçao automática dos preços de venda. Possível definir séries de cartoes com definiçao de consumos mínimos. Configuraçao de ofertas automáticas de bebidas. Ex: primeira bebida de cápsula gratuita. Possível utilizar impressoras de validaçao com cartoes de papel. Possível configurar a aplicaçao de modo a ter postos do tipo: apenas de pedidos, apenas de pagamentos ou ambos. Possível ter um quiosque de porteiro para inicializaçao e validaçao dos cartoes. Quiosque de cliente. No caso de serem utilizados cartoes magnéticos ou de códigos de barras, permite que o cliente possa saber o que já consumiu. Possível pagar múltiplos cartoes de uma só vez. Possível restringir cartoes para serem utilizados apenas em certos dias da semana. Possível registar cartoes extraviados com imediato bloqueio do cartao. Monitor de caixas. Permite ao responsável das discoteca ter uma visao global do que se está a passar na discoteca. Importaçao de dados em formato BEVINCO para realizaçao de inventários

Hotéis wSIR tem sido instalado com bastante sucesso em unidades hoteleiras. Veja aqui alguns dos motivos para esse sucesso. Ligaçao ao wHOTEL. Ligaçao a soluçoes de terceiros (HOST). BackOffice (wGES) com todo o controlo F&B e todos os mapas necessários a um rigoroso controlo de stocks. Ligaçao do sistema de pagamento ao FrontOffice do Hotel com possibilidade lançar a despesa na conta do quarto. Validaçao automática do estado do quarto, assim como da identificaçao do hóspede, permitindo assim o controlo imediato da informaçao prestada pelo cliente. Validaçao automática de plafonds de consumo. Validaçao do possível bloqueio do consumo de uma conta de um quarto. Possível utilizar cartoes para identificaçao do hóspede

Imagens do produto

	Ecra de pedidos Este é o núcleo da aplicaçao, local onde sao feitos os pedidos dos artigos. Dotado de uma elevada configurabilidade, oferece reduzidos tempos de formaçao e uma elevada segurança a nível das operaçoes efectuadas.
	Ecra de pagamentos Aqui o utilizador poderá efectuar os pagamento nos diferentes módulos da aplicaçao ( mesas, balcao, cartoes de consumo ). Permite o acesso a funcionalidades como : cartao fidelidade de cliente, conta corrente de cliente, lançamento em quarto ( hotelaria ).
	Opçao de mesas Configure o layout da sala de acordo com a sua realidade. Poderá dividir o seu restaurante em vários sectores, criar acesso diferentes para cada funcionário, preços distintos. Trata-se de uma opçao dotada de grande intuitividade e facilidade de utilizaçao.
	Grelha de definiçao de happy hour. Permite definir preços de venda que variam de forma automática dependendo dos dias da semana e do período do dia.
	Terminais portáteis X64 Terminais portáteis radio-frequencia dotados de uma grande resistencia ao choque ideais para locais onde predomina um certo descuido com o equipamento.
	Soluçao wSIRPocket Com a utilizaçao de PDA's PocketPC e de tecnologia de redes sem fios pode agora ter a mesma facilidade de utilizaçao e as mesmas capacidade do FrontOffice.